Пектин 104: Очищенный высокометаксилированный пектин медленной садки полученный из яблочной выжимки с сахаром.

Пектин 104: Применяется для производства джемов, желе и конфитюров с низким содержанием сахара и содержанием сухих веществ менее 50% (30-40 %).