Красивый, ароматный, обильноцветущий многолетний полукустарник высотой 40-50 см. Молодые листья применяют в качестве пряности и ароматизатора. Цветки лаванды - излюбленный материал для «сонных подушек». Перед посевом семена стратифицируют в течение 30-40 дней во влажном песке при температуре +3-5°С. Предпочитает солнечные участки с сухой, хорошо дренированной почвой. На зиму нуждается в легком укрытии.