Миксер планетарный EKSI EJ-10BF предназначен для перемешивания, создания однородной массы, временного ее поддержания, взбивания и замешивания кондитерских масс (муссов, кремов, суфле, а также бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного теста), перемешивания мясного фарша, картофельного пюре. Данное оборудование предназначено для установки в небольших пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, фаст-фуд, барах), магазинах с собственной выпечкой, комбинатах питания.
Поскольку система управления проста и интуитивно понятна, специализированное обучение персонала для работы с данной моделью миксера не требуется. Благодаря этому появляется возможность экономии на курсах обучения персонала и ускорение введения оборудования в работу.
Процесс перемешивания - планетарный. Месильная часть вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси дежи, что позволяет производить более равномерный промес по всему объему дежи. Корпус изготовлен из окрашенного металла, оснащен зубчатой трансмиссией.
Дополнительно:
- Скорость вращения месильного органа составляет: 148 / 244 / 480 об/мин.
В комплект поставки входят дежа из нержавеющей стали, венчик, лопатка и крюк.
Доставка в Минск, Гомель, Могилев, Витебск, Гродно, Брест.